कॉर्न कटलेट बनाने की विधि स्वादिष्ट स्नैक

 

अगर आप 10 मिनट में बनने वाला कोई स्वादिष्ट स्नैक चाहते हैं, तो कॉर्न कटलेट एक बेहतरीन और झटपट बनने वाली रेसिपी है। यह हेल्दी और स्वादिष्ट भी होता है।

कॉर्न कटलेट बनाने की विधि (10 मिनट में):

सामग्री:

• स्वीट कॉर्न (उबले हुए) – 1 कप
• उबला हुआ आलू – 1 (मध्यम आकार)
• हरी मिर्च – 1 (कटी हुई)
• अदरक – 1 छोटा टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
• हरा धनिया – 2 टेबलस्पून (कटा हुआ)
• चाट मसाला – 1/2 चम्मच
• नमक – स्वाद अनुसार
• हल्दी – 1/4 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
• कॉर्न फ्लोर – 1 टेबलस्पून
• ब्रेड क्रम्ब्स – 1/2 कप (काटलेट को कोट करने के लिए)
• तेल – तलने के लिए

विधि:

1.    कॉर्न और आलू का मिश्रण तैयार करें:

o   सबसे पहले, उबले हुए आलू को अच्छे से मैश कर लें।

o   फिर उबले हुए स्वीट कॉर्न को हल्के से मैश करें, ताकि उसमें कुछ छोटे कॉर्न बचें और कुछ पेस्ट जैसा हो।

2.    मसाले मिलाएं:

o   मैश किए हुए आलू और कॉर्न में कटी हुई हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, चाट मसाला, नमक, हल्दी, और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।

3.    कटलेट का आकार बनाएं:

o   अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे गोल या तिकोने आकार के कटलेट बना लें।

4.    ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें:

o   इन कटलेट्स को ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छे से लपेट लें, ताकि यह क्रिस्पी बनें।

5.    कटलेट्स को तले:

o   एक पैन में तेल गरम करें।

o   जब तेल गरम हो जाए, तो कटलेट्स को धीरे-धीरे तेल में डालकर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें।

6.    कटलेट्स तैयार हैं:

o   जब कटलेट्स सुनहरे और कुरकुरे हो जाएं, तो उन्हें पेपर टॉवल पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जाए।

7.    सर्व करें:

o   अब आपके स्वादिष्ट कॉर्न कटलेट्स तैयार हैं। इन्हें हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।

यह स्नैक न केवल जल्दी बनता है बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होता है। आप इसे चाय या किसी भी समय का नाश्ता के तौर पर खा सकते हैं!