ब्राउनी
हलवा (Brownie Halwa)
परिचय:
यह एक अनूठा
फ्यूज़न है जहाँ भारतीय हलवे में वेस्टर्न ब्राउनी का टेक्सचर और कोको का फ्लेवर
जुड़ता है। यह मिठाई खासकर युवाओं को बहुत पसंद आती है।
सामग्री:
- सूजी:
1/2 कप
- कोको
पाउडर: 3 टेबल स्पून
- दूध:
2 कप
- चीनी:
3/4 कप
- घी:
4 टेबल स्पून
- चॉकलेट
चिप्स: 2 टेबल स्पून (वैकल्पिक)
- ड्राय
फ्रूट्स: स्वादानुसार
विधि:
1.
एक
कड़ाही में घी गरम करें, उसमें सूजी को हल्का भूनें।
2.
कोको
पाउडर मिलाकर अच्छी तरह चलाएं।
3.
अब
धीरे-धीरे दूध डालते जाएं और लगातार चलाते रहें ताकि गांठें न बनें।
4.
अब
चीनी डालें और जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो उसमें चॉकलेट चिप्स डालें।
5.
घी
ऊपर तैरने लगे तो हलवा तैयार है।
सजावट:
ऊपर से पिसा हुआ बादाम, काजू और थोड़े से ग्रेटेड डार्क चॉकलेट से सजाएँ।
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