फ्रूट चाट गर्मियों में सेहतमंद और स्वादिष्ट डिशेस

 

गर्मियों का मौसम तपिश और उमस से भरा होता है, लेकिन इस मौसम में कुछ खास तरह की बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाता है। इसलिए गर्मी में बच्चों और सभी की सेहत का ध्यान रखना बहुत जरूरी है। इस मौसम में पानी की कमी, डिहाइड्रेशन, लू और चक्कर आना जैसी समस्याएं आम हो सकती हैं। इनसे बचने के लिए कुछ खास गर्मियों के व्यंजन हैं, जो न सिर्फ सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं, बल्कि स्वादिष्ट भी होते हैं।

गर्मियों में सेहतमंद और स्वादिष्ट डिशेस

1.     फ्रूट चाट
गर्मियों में ताजे फल मिलते हैं, जो शरीर को ठंडक पहुंचाने के साथ-साथ जरूरी पोषक तत्व भी देते हैं। फ्रूट चाट बनाने के लिए आप सेब, संतरा, पपीता, अंगूर, अनानास और खरबूजा जैसे फल ले सकते हैं। इन्हें काटकर एक साथ मिलाकर थोड़ा सा चाट मसाला, नींबू का रस और काला नमक डालकर स्वादिष्ट फ्रूट चाट तैयार करें। यह डिश हाइड्रेशन के लिए भी बेहतरीन है और विटामिन C से भरपूर होता है।

फ्रूट चाट बनाने की विधि

फ्रूट चाट एक ताजगी देने वाला और सेहतमंद नाश्ता है, जिसे आसानी से तैयार किया जा सकता है। यह गर्मियों में खासतौर पर हाइड्रेशन के लिए बहुत फायदेमंद होता है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। इसे बनाने के लिए आपको ताजे फल और कुछ मसालों की जरूरत होगी।

सामग्री:

• 1 सेब (कटा हुआ)
• 1 पपीता (कटा हुआ)
• 1 अनानास (कटा हुआ)
• 1 संतरा (कटा हुआ)
• 1 आम (कटा हुआ)
• 1 कटोरी अंगूर (कटा हुआ)
• 1 खीरा (कटा हुआ)
• 1/2 नींबू का रस
• 1 चम्मच चाट मसाला
• 1 चम्मच काला नमक
• 1 चम्मच चीनी (यदि पसंद हो)
• 1 चम्मच भुना जीरा पाउडर
• हरा धनिया (गार्निश के लिए, optional)

विधि:

1. फल तैयार करें: सबसे पहले सभी फलों को अच्छे से धो लें। फिर उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. मिक्सिंग बाउल में डालें: सभी कटे हुए फलों को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें।
3. मसाले डालें: अब उसमें चाट मसाला, काला नमक, भुना जीरा पाउडर, और चीनी (अगर आप मिठास पसंद करते हैं) डालें।
4. नींबू का रस डालें: एक आधे नींबू का रस फलों पर डालें। इससे चाट में ताजगी आएगी और यह फलों का स्वाद और बढ़ा देगा।
5. मिलाएं: अब सारे मसाले और फल अच्छे से मिलाएं ताकि हर टुकड़ा मसालेदार और स्वादिष्ट हो जाए।
6. गार्निश करें (वैकल्पिक): यदि आप चाहें तो इसे हरे धनिये से गार्निश कर सकते हैं ताकि इसका स्वाद और रंग दोनों और भी आकर्षक हो जाएं।
7. परोसें: अब तैयार है आपकी फ्रूट चाट। इसे तुरंत परोसें और गर्मी में ताजगी का आनंद लें।